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1955年，英国生物化学家桑格尔（Sanger）确定了 一级结构的测定结构，获1958年诺贝尔化学奖。下列物质不属于杂多糖的是（ ）鞘糖脂的极性头部分是鞘氨醇。形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于（ ）。热变性的 DNA 分子在适当条件下可以复性，条件之一是（ ）即使在非竞争性抑制剂存在的情况下，只要加入足够的底物，仍能达到酶催化反应的原有最大反应速度。维生素B1缺乏必然带来TPP含量减少，导致机体脂代谢障碍，临床上称为脚气病。根据化学本质，胰岛素属于（ ）类激素A:胰凝乳蛋白酶 B:脲酶 C:核酶 D:牛胰岛素 答案: 牛胰岛素A:脂多糖 B:几丁质 C:肽聚糖 D:琼脂糖 答案: 几丁质A:对 B:错 答案: 错A:不断绕动状态 B:可以相对自由旋转 C:同一平面 D:随不同外界环境而变化的状态 答案: 同一平面A:骤然冷却 B:缓慢冷却 C:浓缩 D:加入浓的无机盐 答案: 缓慢冷却A:对 B:错 答案: 错A:对 B:错 答案: 错A:氨基酸盐生物激素 B:多肽或蛋白质类激素 C:甾体类激素 D:脂肪酸衍生物类激素 答案: 多肽或蛋白质类激素
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